Παραδοσιακά προϊόντα

Ταξινόμηση:  
περεκ
Φύλλα περέκ. Συσκευασία 50 τεμαχίων
10.00€
Τσάι του βουνού, σιδερίτης του Διοσκουρίδη
3.00€
περεκ
Φύλλα Περεκ (SKU-001001)



Τα φύλλα περέκ αποτελούσαν βασικό στοιχείο της διατροφής των Ποντίων.
Πρόκειται για προψημένα πολύ λεπτά και μεγάλα φύλλα που
παρασκευάζονται μόνο με αλεύρι, νερό και αλάτι, χωρίς την προσθήκη κανενός
συντηρητικού. Ψήνονται στο τζάκι ή στην πυροστιά
και διατηρούνται φυλαγμένα
σε σκιερό μέρος για τουλάχιστον ένα χρόνο.
Χρησιμοποιήστε τα περέκ για να φτιάξετε

γρήγορες πίτες με λεπτό φύλλο (χορτόπιτα, τυρόπιτα, παστουρμαδόπιτα κ.ά.)
ή ως βάση για πίτσα.
Μπορείτε επίσης να τα γεμίσετε όπως τις κρέπες με διάφορα υλικά, αλμυρά ή γλυκά.

Φύλλα περέκ. Συσκευασία 50 τεμαχίων
10.00€
Τσάι του βουνού
Όνομα: Τσάι του βουνού
Επιστημονική ονομασία: Sideritis (γένος)
Οικογένεια: Χειλανθή
Άλλα ονόματα: Σιδηρίτης, μαλοτήρας, καλοκοιμηθιά


Το τσάι του βουνού είναι ποώδες φυτό που φτάνει τα 30 εκατοστά ύψος, με λεπτά και
στρογγυλά κλαδιά και χνουδωτά φύλλα. Τα άνθη του είναι συνήθως ροζ ή μοβ ή κίτρινα και
βρίσκονται σε ταξιανθίες. Οι διάφορες ποικιλίες του απαντούν σε ορεινές και πετρώδεις
περιοχές κυρίως και όλες αναδίδουν μια υπέροχη αρωματική μυρωδιά.Τα περισσότερα είδη
του γένους Sideritis αποτελούνται από πολυετή ποώδη φυτά, τα οποία αυτοφύονται σε χώρες
της Μεσογείου, ενώ πολλά είδη του γένους αυτού υπάρχουν και στην Ασία. Στην περιοχή της
Μεσογείου, όπου φαίνεται να είναι και το κέντρο καταγωγής του φυτού, έχουν καταγραφεί
πάνω από 100 διαφορετικά είδη του γένους Sideritis. Η μεγαλύτερη ποικιλία ειδών συναντάται
στην Ιβηρική Χερσόνησο, με 45 τουλάχιστον είδη τα περισσότερα των οποίων είναι ενδημικά,
ενώ 14 από αυτά απειλούνται σήμερα με εξαφάνιση. Χώρες πλούσιες σε πληθυσμούς και
ποικιλία ειδών είναι επίσης η Ελλάδα, η Ιταλία και χώρες των ακτών της βόρειας Αφρικής. Σε
όλες σχεδόν τις Μεσογειακές χώρες είδη του γένους αυτού είναι γνωστά, σε τοπική κλίμακα,
ως βότανα για διάφορες χρήσεις.Στην Ελλάδα αυτοφύονται περίπου 17 είδη του φυτού. Το
τσάι του βουνού είναι γνωστό σαν τσάι ελληνικό, καθώς και με διάφορες τοπικές ονομασίες,
όπως τσάι βλάχικο, τσάι του Ολύμπου, τσάι από το Βελούχι, τσάι Παρνασσού, τσάι Δέλφι και
στην Κρήτη μαλοθήρα.
Τσάι του βουνού, σιδερίτης του Διοσκουρίδη
3.00€
Εμφάνιση      1 - 5 από 5
  • 1

Δωρεάν αποστολή

Για αγορές άνω των 150 ευρώ

Ευκολία στους τρόπους πληρωμής

Ασφαλής πληρωμή μέσω PAYPAL,
κατάθεση σε λογαριασμό η αντικαταβολή

Αποστόλη εντός 24 ωρών 

σε όλο τον κόσμο

Εγγύηση ποιότητας

σε όλα τα προιόντα

Όλα τα προϊόντα μας